슈퍼푸드 블루베리 제대로 알고 먹어야 하는 이유 :)

 블루베리는 건강과 맛 두마리 토끼를 잡을 수 있는  맛있고 영양가 있는 과일입니다. 

 다음은 블루베리가 우리 몸에 어떤 도움이 되는지를 간략하게 소개 하겠습니다.

항산화 특성: 블루베리는 활성산소로 인한 손상으로부터 신체를 보호하는 화합물인 항산화제가 풍부합니다. 이것은 염증을 줄이고 만성 질환을 예방하며 건강한 노화를 촉진하는 데 도움이 될 수 있습니다.

항염증 효과: 블루베리에는 항염증 효과가 있는 것으로 밝혀진 안토시아닌이라는 화합물이 포함되어 있습니다. 이것은 심장 질환 및 당뇨병과 같은 만성 질환을 예방하는 데 중요한 전신 염증을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.

심장 건강 개선: 블루베리는 혈압, 콜레스테롤 수치 및 인슐린 저항성을 포함하여 심장 질환의 여러 위험 요소를 개선하는 데 도움이 되는 것으로 나타났습니다.

두뇌 건강: 블루베리는 일부 연구에서 기억력과 인지 기능을 향상시키는 것으로 나타났기 때문에 두뇌 건강에도 도움이 될 수 있습니다.

소화 개선: 블루베리는 섬유질이 풍부하여 소화를 개선하고 규칙성을 촉진할 수 있습니다.

눈 건강: 블루베리에는 카로티노이드라는 화합물이 함유되어 있어 노화 관련 황반 변성 및 기타 눈 질환을 예방하는 데 도움이 되는 것으로 나타났습니다.

체중 관리: 블루베리는 칼로리가 낮고 섬유질이 많아 포만감을 촉진하고 전반적인 칼로리 섭취를 줄이는 데 도움이 됩니다.

 

 

블루베리와 심장 건강

 미국임상영양학저널(American Journal of Clinical Nutrition)에 발표된 연구에 따르면 블루베리를 정기적으로 섭취하면 혈압이 감소하는 것으로 나타났습니다. 이 연구는 8주 동안 냉동 건조 블루베리 분말 또는 위약을 섭취한 1기 고혈압 및 1기 폐경 후 여성 48명을 추적했습니다. 블루베리 분말을 섭취한 그룹은 위약 그룹에 비해 수축기 및 확장기 혈압이 크게 감소했습니다.

 또한 블루베리와 같은 안토시아닌이 풍부한 식품을 섭취하면 심혈관 질환의 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 이 리뷰에서는 안토시아닌 섭취가 심혈관 건강에 미치는 영향을 조사한 19건의 연구를 분석하여 전반적으로 안토시아닌 섭취가 LDL 콜레스테롤, 트리글리세리드 및 혈압을 포함한 심장 질환의 여러 위험 요소의 낮은 수준과 관련이 있음을 발견했습니다.

영양학 저널(Journal of Nutrition)에 발표된 또 다른 연구에 따르면 블루베리를 정기적으로 섭취하면 콜레스테롤 수치가 개선되는 것으로 나타났습니다. 이 연구는 8주 동안 동결 건조 블루베리 분말 또는 위약을 섭취한 27명의 비만 남녀를 추적했습니다. 블루베리 분말을 섭취한 그룹은 위약 그룹에 비해 LDL 콜레스테롤 수치가 크게 감소했습니다.

블루베이와 두뇌 건강

 농업 및 식품 화학 저널(Journal of Agricultural and Food Chemistry)에 발표된 연구에 따르면 블루베리를 섭취하면 노인의 인지 기능이 향상될 수 있습니다. 이 연구는 위약 또는 블루베리 음료를 12주 동안 섭취한 60세에서 75세 사이의 성인 13명을 추적했습니다. 블루베리 음료를 섭취한 그룹은 위약 그룹에 비해 인지 기능이 크게 향상되었습니다.

 유럽영양학저널(European Journal of Nutrition)에 발표된 또 다른 연구에 따르면 블루베리를 섭취하면 어린이의 기분이 좋아질 수 있습니다. 이 연구는 4주 동안 플라시보 또는 블루베리 음료를 마신 7세에서 10세 사이의 어린이 40명을 추적했습니다. 블루베리 음료를 마신 그룹은 위약 그룹에 비해 기분이 크게 개선되었습니다.

 농업 및 식품 화학 저널(Journal of Agricultural and Food Chemistry)에 발표된 여러 연구를 검토한 결과 블루베리에 신경 보호 효과가 있을 수 있음이 밝혀졌습니다. 이 리뷰에서는 블루베리 섭취가 뇌 기능에 미치는 영향을 조사한 21개의 연구를 분석하여 전반적으로 블루베리가 인지 기능 향상, 산화 스트레스 감소 및 염증 감소와 관련이 있음을 발견했습니다.