반응형 오트밀1 미국 타임지선정 10대 슈퍼푸드 오트밀의 효능 식이섬유가 풍부하여 아침밥의 여왕이라고 하는 귀리에 대해 알아보도록 하겠습니다. 귀리는 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰 심장질환 예방에 큰 도움을 주는 것으로 알려져 있습니다. 또한 타임지가 선정한 10대 슈퍼푸드 중 곡물 중 유일하게 포함되어 있는 것이 귀리입니다. 우리나라에서는 조금 생소하지만 예로부터 서양의 장수마을에서는 즐겨먹는 식품이었다고 합니다. 귀리의 원래 이름은 귀보리라고 합니다. 이것을 줄여 귀리라고 부르는데 영어명을 사용하면 조금 낯 익으실 수도 있는 것이 영어명은 오트밀 입니다. 귀리는 벼과의 식물에 속하며 주목받기 시작한 것은 앞서말한 뉴욕 타임지에서 10대푸드로 선정하면서부터 입니다. 귀리는 단백질과 지질 아미노산이 풍부하게 들어있는 곡물 입니다. 동양에서는 잘 알려지지 않아왔던 식품.. 2017. 3. 14. 이전 1 다음 반응형