반응형 민어찜1 임금님의 여름보양식 민어의 효능 기 살리는 보양식 민어 예로부터 무더위로 인해 떨어진 체력과 양기를 보충해주는 여름 보양식으로 사랑받아온 민어는 한의학적으로도 건강식품으로 알려져 있습니다. 동의보감에서는 민어를 "회어"라고 해서 '맛이 좋고 독이 없다'고 기록되어 있습니다. 한방에서는 민어가 오장육부의 기운을 돕고 뼈를 튼튼하게 해서 무더위로 인해서 떨어지는 체력과 양기를 보충해주는 여름 보양식으로 민어를 추천합니다. 이밖에도 민어는 지방이 적고 단백질 함량이 높으며 비타민 칼륨 등 각종 영양소가 풍부해 노약자나 환자들의 건강회복에 도움을 주며 소화흡수가 빠르며 두뇌활동에도 도움을 주어 어린이의 성장 발육에 특효가 있는 것으로 알려져 있습니다. 예로부터 버릴것이 없는 생선으로 고기는 물론 껍질과 부레까지 다양하게 활용 되어 왔습니다. .. 2017. 3. 14. 이전 1 다음 반응형